3D del caffe` (NO "Il caffe` come in Italia, mai")

[Death Magnetic]

Bo valium sarò sicuramente io ma ogni volta che provo ad interfacciarmi con te mi pare di stare nel film Non guardarmi, non ti sento.

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[Sergio]

La vertuo e Nespresso in generale andrebbero boicottati. Esiste un bellissimo video di James Hoffman a proposito della Vertuo.

Credo che vada preso in modo selettivo il positivo di ogni cosa.
La qualità del caffè nelle capsule è ORRIBILE, SCANDALOSO, fatto per gli americani, ma nonostante questo, con il sistema di estrazione a centrifuga, il caffè contenuto nelle capsule "Diavolitto" è più che decente.
Premesso questo, come dicevo prima, non devi per forza di cose utilizzare il loro caffè, ma puoi limitarti ad usare la loro tecnologia ed il caffè che preferisci.

[valium]

Ma che discorso è? Dipenderà dal caffè Se intendi GIA' macinato, si spesso si, meglio macinarli al momento del consumo.

sì intendo già macinati, posso capire solo se vado in guerra una cosa simile

[Nemesis84]

Gaggia ha tanti modelli, puoi anche prendere una combo Lelit come dice Neme (ottimi prodotti) o Sage Bambino Plus e un buonacinacaffe (ad esempio Baratza Encore, Niche Zero, o Lagom Mini).

Il macina caffè ha un impatto parecchio superiore rispetto alla macchina nella qualità del caffè. La vertuo e Nespresso in generale andrebbero boicottati. Esiste un bellissimo video di James Hoffman a proposito della Vertuo.


https://youtu.be/EvMwNnAtTL8Ottime, la Bianca la ho puntata da un po', se cambio casa la prendo.
Come macina caffè ho preso il Comandante C40 MK4 quindi é ora di fare Espresso anche a casa.
Per ora 99% uso Aeropress

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Sul macina caffè devo fare meglio, per ora ho una cloer.
Però a vr ho trovato due buone torrefazione una Giamaica ottima.

[valium]

Le apri, pulisci, inserisci il caffè (macinato ovviamente) che vuoi e le richiudi con una pellicola che vendono su Amazon https://www.amazon.com/dp/B07Z4MLYGR...roduct_details
Schiuma perfetta, credimi, dovrei fare un filmato più che una foto.

sarà sicuramente meglio, ma è una spesa e una scocciatura in più

[Ponno]

Mortacci quanto costa quel comandante lì. Sono proprio ignorante in materia ma da gran consumatore di caffè mi interessa. E poi, un mediocre appena macinato è superiore ad un buono già pronto per la moka?

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É un Rabbit hole terribile ma se ti appassiona i.canali di James Hoffman e European Coffee Trip sono dei must assoluti. Il primo é davvero bravo.

Il caffè buono al supermercato non lo trovi, o lo trovi difficilmente, specialmente in Italia dove purtroppo il caffè é spesso tostato troppo troppo scuro. Se lo prendi in qualche torrefazione invece gira bella robina.

Il problema del caffè già macinato é che provano a fare un qualcosa che funzioni per tante cose diverse funzionando male per tutte. Non solo appena macinato mantiene più aromi, macinare significa poter scegliere la grana che va adeguata in base a mille variabili che il produttore non può sapere prima (durezza acqua, temperatura acqua, tipo di estrazione - espresso, moka, french press, cold drip hanno tutte grane diverse) e che dovrebbe sapere come tipo di caffè, tostatura etc.

Prendere un buon macina caffè é la base per fare buon caffè, sempre e comunque e il macina caffè dovrebbe avere anche sempre il budget migliore (prendere un macinino da 200 euro e una macchina da 50 euro ha risultati migliori del viceversa di parecchio).
Il Comandante é anche un overkill ma é tedesco, lo trovo esteticamente bello (ho preso American Cherry) e ho voluto darmi sto regalo.

Ti consiglio questo video per capirne di più:

https://youtu.be/bgjvLQu5NlE

I macinati già pronti da supermercato intendi?

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Tutti i macinati soffrono purtroppo

quindi consigli autamatica macinato/cialde + macina caffè, entrambe di qualità?



tutti

Si, ma dipende dal budget. Quanto vuoi spendere? E quanti caffè fai al giorno? Io prenderei Sage Bambino Plus, buon macina caffè manuale se fai poco, elettrico se fai tanto, ed eventualmente una Aeropress se fai altri stili di caffè altrimenti se fai solo espresso sei coperto

Qui mi sembra un buon range per te
https://youtu.be/7HIGdYy5of4

Credo che vada preso in modo selettivo il positivo di ogni cosa.
La qualità del caffè nelle capsule è ORRIBILE, SCANDALOSO, fatto per gli americani, ma nonostante questo, con il sistema di estrazione a centrifuga, il caffè contenuto nelle capsule "Diavolitto" è più che decente.
Premesso questo, come dicevo prima, non devi per forza di cose utilizzare il loro caffè, ma puoi limitarti ad usare la loro tecnologia ed il caffè che preferisci.

Ti ho linkato il video errato, sorry

https://youtu.be/pO06RC4pvr0

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[valium]

Si, ma dipende dal budget. Quanto vuoi spendere? E quanti caffè fai al giorno? Io prenderei Sage Bambino Plus, buon macina caffè manuale se fai poco, elettrico se fai tanto, ed eventualmente una Aeropress se fai altri stili di caffè altrimenti se fai solo espresso sei coperto

Qui mi sembra un buon range per te

spenderei massimo 400€, tra 12 e i 15 caffè al giorno

questa come ti sembra? https://www.amazon.it/Lelit-PL41EM-M...0&sr=8-12&th=1

[MarcoT]

Non ho capito ma quindi la macchinetta nespresso che fa il caffè con le capsule è una merdaccia? Uso quelle vergnano

[valium]

Non ho capito ma quindi la macchinetta nespresso che fa il caffè con le capsule è una merdaccia? Uso quelle vergnano

io preferisco a modo mio, con le capsule cremeo magia (che scoperta) è anche meglio di certi bar

è la combo che lascio alla casa vacanza e si sono tutti complimentati

[Death Magnetic]

Vergnano si è venduta (una parte) alla coca cola.

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[Arturo Bandini]

vi consiglio questo

https://www.slittishop.it/prodotti/e...rigini%20100gr.

[Ponno]

spenderei massimo 400€, tra 12 e i 15 caffè al giorno

questa come ti sembra? https://www.amazon.it/Lelit-PL41EM-M...0&sr=8-12&th=1

Mazza 12/15 caffè, hai il bar? Significa che hai necessità di un macina caffè elettrico

Comunque se riesci ad arrivare a 500 prenderei la Sage Bambino Plus come detto (leggi le recensioni, o la Lelit Anna) e ci affiancherei un grinder tipo questo https://www.coffeecircle.com/en/p/wi...r=Z088-005-001

Poi col tempo puoi vedere come rivendere e upgrade

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[Ponno]

vi consiglio questo

https://www.slittishop.it/prodotti/e...rigini%20100gr.

Non é scritta la tostatura, non é scritta la zona, a quei prezzi si trova di meglio

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[valium]

Mazza 12/15 caffè, hai il bar?

3-4 caffè al giorno x 4 persone + eventuali ospiti

[valium]

, o la Lelit Anna) e

Ci sono 3 tipi di Anna :EM, LEM , TEM